L’habillage de la saline
Levé de soleil d’Avril L’habillage de la saline, de son cobier TRAPPE DE VASIÈRE SUR UNE BONDRE L’habillage de la saline Au seuil du mois
L’Écrin de Sel, une famille de paludiers depuis 5 générations.
L’hiver, le marais est presque au repos, on profite de ces mois sans sel pour refaire des niveaux dans les différents bassins, on appelle cela du «bennage».
C’est dans cette période hivernale où l’on travaille en commun avec d’autres collègues paludiers.
Il peut s’agir de travaux dans les étiers ou les bondres. Souvent après des périodes de pluies il peut y avoir des « vaux » (affaissements de talus) quelquefois sur plusieurs dizaines de mètres qui empêchent l’évacuation de l’eau douce. On jette cette terre pour refaire le talus et empêcher une éventuelle brêche qui inonderait de nombreux marais.
On peut avoir aussi des travaux dits exceptionnels « le chaussage » des œillets, c’est-à-dire refaire les fonds des œillets en les rechargeant avec une nouvelle argile qui est prise dans des jauges (trous qui sont fait dans les fares aux alentours).
Le chaussage est effectué tous les 20 ans environ selon l’état des œillets.
Levé de soleil d’Avril L’habillage de la saline, de son cobier TRAPPE DE VASIÈRE SUR UNE BONDRE L’habillage de la saline Au seuil du mois
Brèche dans les marais après une tempête Les tempêtes: Lors de fortes tempêtes, le marais peut être impacté, soit par les coups de butoir des
En ce mois de mars, c’est le nettoyage des fares et la réfection de tous les ponts qui se sont détériorés pendant l’hiver.
Différence entre paludier et saunier. Sur les marais salants de Guérande et de Batz sur mer, les personnes qui entretiennent et récoltent le sel sont
Nous vous proposons une large gamme de notre gros sel de Guérande et fleur de sel de Guérande nature ou aromatisée.
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